TOÀN QUỐC Cà Tím Kẹp Thịt Gà Chiên

Thảo luận trong 'Chợ Ẩm thực - Hải sản' bắt đầu bởi smweb2013, 13 Tháng hai 2018.

  1. smweb2013

    smweb2013 Tiểu thương mới

    Tham gia ngày:
    14 Tháng mười hai 2017
    Bài viết:
    9
    Đã được thích:
    0
    [​IMG]

    CÀ TÍM KẸP THỊT GÀ CHIÊN

    Thuc don moi ngay với Cà tím kẹp thịt gà chiên- mách nhỏ cho bạn đây! Mùi thơm đặc trưng của cà tím, thịt gà ngọt, đặc biệt là chút đăng đắng đầu lưỡi của lá chanh. Mùi vị thật lạ mà cũng quá hấp dẫn cho bữa tất niên đúng không nào?

    NGUYÊN LIỆU:




      • Cà tím 1 trái
      • Đùi gà 300g
      • Trứng gà 2 trứng
      • Lá chanh thái chỉ 3 lá
      • Nấm hương 2 tai
      • Đầu hành lá băm
      • Tiêu, bột mì, bột chiên xù, nước mắm, dầu ăn
      • Xốt Mayonnaise
      • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
    1. SƠ CHẾ:

    – Thịt gà lọc bỏ da và xương, băm nhuyễn. Nấm hương ngâm nở, băm nhỏ.
    – Cà tím cắt khúc dài 5-7cm, sau đó cắt thành những lát mỏng, dày khoảng 0.5cm, ngâm vào nước muối loãng để không bị thâm. Sau đó, vớt ra để để ráo nước.

    2. THỰC HIỆN:


    – Trộn nhân: Trộn đều thịt gà băm, nấm hương với 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2 m tiêu, 1/2m nước mắm, cùng 1M xốt Mayonnaise Aji-mayo®, 1M đầu hành lá băm và lá chanh thái chỉ.
    – Tạo hình: cho nhân thịt gà lên 1 miếng cà tím và kẹp miếng cà tím khác lên trên. Tẩm cà tím kẹp thịt gà lần lượt qua bột mì, trứng, bột xù, chiên ngập dầu đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

    3. CÁCH DÙNG:


    – Xếp cà tím kẹp gà chiên ra dĩa, trang trí với xốt Mayonnaise Aji-mayo® lên trên. Ăn kèm với xà lách, cà chua, dưa leo.

    [​IMG]

    – Cho nấm hương vào nhân giúp món ăn có hương vị đặc trưng hơn.
     
Bài viết tương tự
Diễn đàn Tiêu đề Date
Chợ Ẩm thực - Hải sản Mực Lá Đại Dương thân to, bè như chiếc lá, thịt dày có màu đỏ 16 Tháng năm 2018
Chợ Ẩm thực - Hải sản Bếp Vườn Lan: Bánh mì xíu mại, thịt xá xíu 11 Tháng năm 2018
Chợ Ẩm thực - Hải sản Thịt hào điếu với độ giòn và ngọt trong từng sớ thịt 3 Tháng năm 2018
Chợ Ẩm thực - Hải sản Sĩ và lẻ thịt cua, thịt càng cúm, thịt ghẹ gỡ sẵn,càng ghẹ 4 Tháng ba 2018
Chợ Ẩm thực - Hải sản Sỉ lẻ thịt heo khô cháy tỏi 16 Tháng mười hai 2017
Chợ Ẩm thực - Hải sản Đến Vũng Tàu đừng quên thưởng thức bánh hỏi thịt nướng! 7 Tháng mười hai 2017
Chợ Ẩm thực - Hải sản Cần sang quán thịt dê 17 Tháng mười 2017
Chợ Ẩm thực - Hải sản Cần thanh lý máy cắt thịt 13 Tháng mười 2017

Chia sẻ trang này